Good Bread from Good People : хліб і кекси від людей з обмеженими можливостями

db4eb5dabf01befbd7c9ecaa51178c98.jpg

У Києві з’явилася пекарня, де люди з обмеженими фізичними можливостями або вадами розвитку готують шоколадні маффіни, хліб і кекси з різними начинками. Що таке соціальний бізнес, і чим він відрізняється від звичайного? Як працює і на чому заробляє пекарня Хороших людей?

Киянин відкрив перший в Україні магазин, Хліб і солодку випічку для якого готують люди з вадами розвитку. Це не тільки терапія: «особливі» люди можуть самостійно заробити на життя.

Для Сергія Титова робота в пекарні стала справжнім захопленням. За місяць він спік тут понад 100 кексів. Каже, на дозвіллі придумує нові рецепти, оскільки мріє відкрити власний ресторан.

«Мені подобається, як воно випікається, як воно нагрівається, як сама випічка робиться», – каже Сергій.

А ось Євген любить не тільки випікати, але і дегустувати, особливо смакоту з лимоном.

Фото: facebook.com/goodbreadfromgoodpeople
Шоколадні мафіни, хліб і кекси з різними начинками вже облюбували столичні кафе. Чимало випічки замовляють постійні покупці.Родзинка пекарні – банановий кекс: в день їх можуть продати до 20 штук.
 Створив пекарню 21-річний Владислав Малащенка. Для цього він знайшов інвестора. Мета – дати людям з порушеннями розвитку можливість для самореалізації.

«Після того, як вони відучилися, їм більше нікуди себе подати. Тобто вони або сидять вдома, або ходять в якісь реабілітаційні центри і нічим не займаються. А тут, в пекарні, вони можуть бути такими ж членами суспільства, як і ми », – каже власник пекарні.

Фото: facebook.com/goodbreadfromgoodpeople
Малащенка вже взяв на роботу шість чоловік. Зараз вони отримують 2500 грн. в місяць, а в перспективі будуть заробляти більше.

«Замовлення є постійно, і вони збільшуються, тому що все більше і більше людей про нас дізнається», – говорить Владислав Малащенка.

Мрія Владислава – створити пекарні для «особливих» людей по всій Україні. А вже взимку він планує відкрити кафе, де працевлаштує 40 осіб з вадами розвитку.

Джерело: «сьогодні».

Поделиться этим сообщением

PinIt
submit to reddit
Top