Надзвичайний торт з млинців з полуницею, немов ароматна троянда

141773094_13.jpg

Тонкі ароматні млинці самі по собі ще та смакота, а млинці з улюбленими ягодами і солодким вершковим кремом, та ще й в такій оригінальній подачі перетворюються з пересічного страви в справжній шедевр. Все ще не знаєш, чим здивувати домашніх? Слухай уважно … Надзвичайно смачний торт розлітається в одну мить! Так що врахуй, що кількість інгредієнтів розрахована на 4 порції.

  • 250 гр. борошна 
    60 гр. розтопленого вершкового масла 
    6 ст. л. цукру 
    3 яйця 
    3 ст. молока 
    250 гр. вершкового сиру 
    80 мл. вершків 15% -ї жирності 
    150 гр. свіжої полуниці 

У глибокому посуді змішати просіяне борошно, розтоплене вершкове масло, 3 ст. л. цукру (друга половина піде на крем) і яйця. Ретельно перемішати.
Влити поступово молоко, по половині склянки, постійно помішуючи майбутнє тісто для млинців. У результаті повинно вийти рідке тісто без грудочок. 
Тісто процідити через сито і відправити в холодильник на 30 хвилин. 

Поки тісто підходить, займися кремом. У миску викласти вершковий сир, додай решту 3 ст. л. цукру і ретельно збити міксером. 
Додати у суміш вершки і ще раз збити до утворення однорідної маси без грудочок. Крем готовий! 

Дістати тісто з холодильника, змастити розігріту сковороду невеликою кількістю вершкового масла і починаємо випікати млинці. 3 хвилини з одного боку і 1 хвилини з іншого буде досить.

Скласти готові млинці в стопку і дочекаймось, поки вони охолонуть. Потім розріжемо кожен млинець навпіл, а потім кожну половину ще надвоє. З кожного млинця повинно вийти 4 тонкі смужки. 

Укласти два млинця на дошку, щоб край одного заходив на край іншого, змастити кремом і укласти полуницю, нарізану тонкими скибочками, на верхній край млинця. Загорни млинець в рулет. 

Те ж виконуємо з іншими млинцями смужками, чергуючи шари з полуницею і без неї. Загорни перший млинцевий рулет в другій, другий в третій і так далі. Коли згортати млинцевий торт стане складно, раджу вкласти його на тарілку. 

Скибочки млинців змастимо кремом і  укладесо навколо основного блюда, злегка притискаючи їх. 

Відправляємо готовий млинцевий торт з полуницею в холодильник на 20 хвилин, потім нарізаємо і подаваємо апетитні ласощі до столу!

Хочеться готувати такі ласощі кожен день, адже і просто, і смачно, і красиво. Та що вже там, даний чудо, а не торт! 

До речі, замість вершкового сиру можна використовувати заварний крем або сметану, а полуницю замінити будь-який інший ягодою або фруктом. І як би ти не витончувався, тортик завжди вийде на славу! Чого тільки одна подача коштує … 

Смачного! 

Джерело http://faktorvkusa.ru

Поделиться этим сообщением

PinIt
submit to reddit

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Top