У спекотний літній день побалуйте себе запашною кавою, вона здатна не лише подарувати прохолоду, а й повернути ясний розум. Те, що смачна кава обов’язково повинна бути гарячою – це стереотип. Якщо ти хоч раз пробувала справжню каву фрапе або капучино фредо, то знаєш, як це смачно! Пропонуємо вашій увазі 3 смачних рецепта кави, які не лише підбадьорять, але й подарують гарний настрій.
Приготувати холодну кава зовсім нескладно і рецептів є досить багато – на будь-який смак. Додавши лід та інші продукти для створення смаку, вийде напій, котрий подають у модних дорогих кафе.
Молоко з кавовим льодом
- Мелена кава – 5 ч. л.
- Цукор – 5 ч. л.
- Ванілін – 1 щіпка
- Вода – 250 мл
- Молоко – 250 мл
Приготування:
Зварити дуже міцну та солодку каву, дати трохи охолонути, зняти ридину з осаду та додати ванілін, готовий напій вилити в формочки для льоду. Поставити в морозильну камеру.
Насипати кавовий лід у склянки, залити холодним молоком. Поставити в холодильник на 10-15 хвилин, щоб лід злегка підтанув і змішався з молоком.
Кава з льодом по-тайськи
- Зварена міцна кава – 4 скл.
- Вершки – 2 скл.
- Згущене молоко – ¾ скл.
- Цукор – 3 ст. л.
- Мелений кардамон – 2 ч. Л.
- Дрібно мелений мигдаль – ¼ ч. л.
- Колотий або заморожений дрібними кубиками лід – за смаком
Приготування:
Потавити каструлю на середній вогонь. Налити в неї вершки, додати цукор і кардамон. Чекати поки вершки тільки почнуть закипати, і відразу вимкнути вогонь. Дати настоятися 15 хвилин під кришкою. Потім додати мелений мигдаль.
Перед подачею наповнити 4 склянки льодом, додати порівну ароматизовані вершки. Зверху акуратно налити в склянки каву.
Апельсинова кава з льодом
- Свіжовичавлений сік 2 апельсинів
- Цедра (шматочки) 2 вижатих апельсинів
- Вода – 1 скл.
- Цукор – 1 скл.
- Холодна кава – 4 склянки
Приготування:
Закласти шматочки апельсинової цедри в каструлю з водою і цукром. Кип’ятити все протягом 5 хвилин. Прибрати шматочки цедри і охолодити сироп. Потім змішати апельсиновий сік з кавою і сиропом.
Налити апельсинову каву у високі келихи і зверху покласти подрібнений лід. Прикрасити все скибкою апельсина.
М’ятно-шоколадна кава
- Міцна свіжозварена кава – 300-350 мл
- Горький шоколад – 30-50 г
- М’ятний сироп або лікер – 2-4 ст. л.
- Вершкове морозиво – 100 г
- лід
Приготування:
Зваріть каву, розчиніть у ній шоколад. Трохи охолодіть, додайте половину морозива, м’ятний сироп або лікер, кілька кубиків льоду і збийте в блендері. Подавайте з крижаною крихтою, кулькою морозива, прикрасьте також м’ятою і тертим шоколадом.
