У Києві з’явилася пекарня, де люди з обмеженими фізичними можливостями або вадами розвитку готують шоколадні маффіни, хліб і кекси з різними начинками. Що таке соціальний бізнес, і чим він відрізняється від звичайного? Як працює і на чому заробляє пекарня Хороших людей?
Для Сергія Титова робота в пекарні стала справжнім захопленням. За місяць він спік тут понад 100 кексів. Каже, на дозвіллі придумує нові рецепти, оскільки мріє відкрити власний ресторан.
«Мені подобається, як воно випікається, як воно нагрівається, як сама випічка робиться», – каже Сергій.
А ось Євген любить не тільки випікати, але і дегустувати, особливо смакоту з лимоном.
«Після того, як вони відучилися, їм більше нікуди себе подати. Тобто вони або сидять вдома, або ходять в якісь реабілітаційні центри і нічим не займаються. А тут, в пекарні, вони можуть бути такими ж членами суспільства, як і ми », – каже власник пекарні.
«Замовлення є постійно, і вони збільшуються, тому що все більше і більше людей про нас дізнається», – говорить Владислав Малащенка.
Мрія Владислава – створити пекарні для «особливих» людей по всій Україні. А вже взимку він планує відкрити кафе, де працевлаштує 40 осіб з вадами розвитку.
Джерело: «сьогодні».
